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Indice del artículo
El café
La clasificación de los cafés
Posibilidades del café
Cómo catar el café (primera parte)
Cómo catar el café (segunda parte)
¿El café nace o se hace?
Cafés especiales
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Cafés especiales

Sueño de crema de café
 
Ingredientes (4 tazas)

4 tazas de café caliente; 12,5 cl de nata; 2 cl de cassis; vainilla

Preparación:

calentar el café y batir la mitad de la nata. El resto mezclarla con el café, la vainilla y cassis e introducir la mezcla en una taza. Con una manga pastelera, finalizar el café con la nata. Servir en el acto decorando con frutas del bosque y canela en polvo.


 
Choco-café con azúcar

Ingredientes (4 tazas)

4 tazas de café caliente; cacao en polvo; aroma de Ron; 25 cl leche

Preparación

calentar el café para que el cacao se disuelva. Mezclar con un poco de ron. Calentar la leche y batirla hasta que alcance el punto de nieve. Seguidamente, verterla en la taza de café y decorar con cacao en polvo.
 
 

 Café con zumo de uva

Ingredientes (4 tazas)

5 tazas de café caliente; 12,5 cl de zumo de uva; 1 cl cognac

Preparación

calentar el café y llenar las tazas. Añadir el zumo de uva y el cognac. Si lo desea, puede añadir leche y azúcar. Decorar la taza con uvas.

 

 

 



Actualizado (Viernes, 20 de Marzo de 2009 10:53)
 

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