Este evento, que tendrá lugar los días 6, 7 y 8 del próximo mes de marzo, se desarrollará bajo el lema Cocina Histórica, Tradicional y Aceite de Oliva y al mismo están convocadas cada una de las 266 asociaciones gastronómicas de Andalucía.
Los objetivos de este congreso son promocionar los productos agroalimentarios de calidad certificada y ecológica de Andalucía; investigar y difundir la cocina tradicional e histórica andaluza, así como la alimentación mediterránea elaborada con aceite de oliva virgen extra; propiciar un encuentro de cofradías, asociaciones y entidades vínicas y gastronómicas de Andalucía y promocionar el rico patrimonio histórico-artístico, natural y de costumbres y tradiciones andaluz.
Actualizado (Martes, 30 de Noviembre de 1999 00:00)