El I Salón de Dieta Mediterránea y Salud nace balo la óptica de difundir los valores nutricionales de la dieta mediterránea unido a la visión que tenemos todos de una dieta saludable. El salón tendrá lugar en IFEMA, Feria de Madrid, durante los días 22 al 25 de octubre.

Increíble como en España, máximo defensor a la vez que difusor de la dieta mediterránea no se haya planteado la celebración antes de un salón de estas características.

Entre los objetivos del salón tenemos por un lado la divulgación de los valores de la dieta mediterránea, y por otro lado la creación en la sociedad de una imagen que aúna la dieta mediterránea con la calidad de vida. Este segundo objetivo creo que es más fácil de realizar, puesto que en los últimos años todos tenemos esa visión, aunque sin duda queda trabajo por hacer.

La dieta mediterránea son un conjunto de valores transversales a una serie de campos como son la nutrición, cultura, social, económica y hábitos de vida. No podemos decir que es únicamente una serie de recetas, es mucho más.

El salón está dirigido a profesionales, organismos y entidades, pero también al público en general. Se desarrollarán un salón participativo con talleres, mesas redondas, actividades deportivas, culinarias, etc.