En este documental se muestra cuales son las técnicas utilizadas para enviar productos perecederos a largas distancias y el importante papel que desempeña la tecnología en la importación y exportación de alimentos. Vemos la siembra, recolección, embalaje y transporte de alimentos como la patata, judías verdes, té o fruta en diferentes países como Egipto, Kenya o Ghana. La distribución de los alimentos es posible gracias a una inmensa telaraña de autovías, rutas marítimas y pasillos aéreos, y sin esta autopista, nuestras despensas se quedarían vacías.

Conforme la mercancía se acerca a su destino, todos los pasos de la superautopista de la alimentación están perfectamente cronometrados. Por ejemplo, a las 4 de la mañana sale un barco de transporte de mercancías en el Mar del Norte. La comida cargada a bordo va destinada a Asia, África y Europa. Es uno más de los miles de barcos que transportan alimentos a diario. En otros puntos del mundo, numerosos camiones cargados de alimentos se apresuran a llegar a puertos y fronteras, y no hay día que no aterrice un avión que transporte productos perecederos procedente de cualquier continente. Algunos pueden ser consumidos directamente. Otros, deben se procesados lo antes posible antes de llegar a los supermercados.

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